開小吃加盟店失敗的原因有哪些

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開小吃加盟店失敗的原因有哪些
383環球玲玲 | 常識

有些初次創業者,看到別人的小吃店生意興隆,自己也心動,開了個小吃店,不曾想顧客非常少,虧本連連不得不關門大吉。這時候,他們會問了,開小吃店為什么會失敗?從新手開小吃店失敗經歷里面,我們可以看到造成失敗的原因。開小吃店為什么會失敗?新手開小吃店失敗經歷分析!

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1、產品價位和消費人群不對應

不同收入水平的顧客需要不同檔次的菜品;高收入顧客需要高品位、高質量的菜肴;而大眾顧客則需要物美價廉的食品。不同職業的顧客對才要的需求也不同,高級管理人員、商人有商務宴請的需求,工薪階層需要中低檔菜肴,而學生則需要營養豐富、快捷便利的菜肴食品。像小編這邊,是一個上班中心,如果你的餐飲品牌人均消費在25元以上,那你的產品定位就高了。

2、產品口味不好

開店前未作新產品市場調查,既然是新產品,就應當進行消費調查,最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗產品口味如何,是否好吃或是適合所要開店的地方消費人群的口味。如果你的產品不怎么樣,價格又高,結果可想而知了。

3、地理位置的選擇

不同的經營店面所帶來的經營項目,對于店面地理位置的選擇,有著明顯的變化,這些都要做好區域信息的全面考察。店面的地理位置要選擇人流量豐富,城市主要的街干道,或者是學校區域附近,商超門口附近,這樣才能夠保有相關的人氣。

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